Charmes de Sicile - 6 jours

1er jour

Arrivée à Casa "Il Bosco", une charmante maison noble du XIXème siècle restaurée, entourée par la nature sauvage du Parc des Madonie avec des vues spectaculaires sur la côte nord de l'île et les îles Éoliennes. Dîner à base de produits locaux et hébergement.

2ème jour: Sanctuaire de Gibilmanna et Pizzo Sant'Angelo (heures à cheval: 5)

Une charmante introduction au territoire qui vous fait faire tout le tour et vous amène au sommet de la plus haute montagne du territoire de Cefalù, Pizzo Sant'Angelo (1081 mètres), d'où, si le temps le permet, vous pourrez admirer les hautes Madonie, la côte tyrrhénienne de Palerme à Capo D'Orlando, les îles Éoliennes et encore plus. Pause pique-nique, passage et visite du sanctuaire de Gibilmanna, avant de rentrer à notre base. 

3ème jour: Dégustation de vins (heures à cheval: 5)

Départ après le petit-déjeuner en suivant une ancienne « trazzera » (anciens chemins utilisés pour les transhumances qui datent de l’époque bourbonne) vers Castelbuono, l’un des villages les plus célèbres des Madonie, avec des vues magnifiques sur les hautes montagnes. Visite du vignoble renommé de l'Abbazia Santa Anastasia, une abbaye restaurée, dégustation de vins et déjeuner, avant de rentrer à Casa "Il Bosco" dans l’après-midi. 

4ème jour: La vie rurale et Cefalù (heures à cheval: 5)

Dans la matinée, nous visitons à cheval une ferme locale pour découvrir la vie rurale sicilienne, en apprenant comment sont fabriqués la ricotta et les fromages locaux. Nous rentrons ensuite à notre base par l'un des endroits les plus panoramiques du territoire de Cefalù, avec des vues fantastiques sur Palerme d'un côté et sur les montagnes Nebrodi de l'autre. En fin d'après-midi, nous descendons à la charmante ville balnéaire de Cefalù. Visite guidée du magnifique centre historique et délicieux dîner de fruits de mer au bord de l'eau. 

5ème jour: Montagnes Madonie (heures à cheval: 7)

Après le petit-déjeuner, départ pour une randonnée de deux jours dans les hautes montagnes Madonie. Nous commençons par une belle montée au milieu de végétation sauvage et bois méditerranéens, avec une vue imprenable sur la Côte Tyrrhénienne. Après le pique-nique, on commence la montée sur le versant nord du Massif du Carbonara, deuxième plus haute montagne de Sicile (1979 m), en traversant des forêts de chênes verts et de hêtres jusqu'à Piano Battaglia, station de montagne au coeur du Parc des Madonie, où nous dînons à base de produits typiques et passons la nuit à Rifugio Marini.

6ème jour: Montagnes Madonie (heures à cheval: 7)

Avant de laisser les hautes montagnes, nous visitons la Battaglietta, doline carsique où s'écoule toute l'eau de fonte des neiges pour se diriger vers Cefalù à travers des tunnels souterrains. Descente des hautes montagnes à travers de belles forêts pour atteindre le territoire du village caractéristique d'Isnello. Pause pique-nique avant de rentrer dans l'après-midi à notre base à travers une végétation sauvage et bien préservée, avec de belles vues sur la côte nord.

7ème jour: Plage de Sant'Ambrogio (heures à cheval: 5)

Le dernier jour de votre séjour, nous traversons une végétation méditerranéenne dense et de petites routes de campagne jusqu'au petit village balnéaire pittoresque de Sant'Ambrogio, où nous visitons un pressoir à huile local et profitons d'une dégustation d'huile d'olive. Selon la météo et la période de l'année, descente avec les chevaux à la plage et pique-nique sur la plage, avant de rentrer à notre base dans l'après-midi.

8ème jour 

Petit-déjeuner et transfert à l’aéroport.